买回家的不粘锅总是用一段时间就粘锅了,这是为什么?

如题所述

不粘锅压根不适合中国人的烹饪方式。
不粘锅主要是依靠化学涂料实现“不粘”的,高温下时间长了涂料性质改变,就会粘锅。
中国式烹饪中很多方式会导致不粘锅过热,所以用不了多久,就会粘锅。
在锅里加少许油浸润整个锅底,加热到冒烟,倒入食用油,不等烧热就放入食材。“热锅冷油”可以使各种材质的锅具有“不沾”的效果。
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