江浙如何腌咸肉

如题所述

第1个回答 2020-12-26

1.腌咸肉之前不能用生水洗肉有些人可能认为清洗下会干净些,但咸肉的腌制过程是全程不...
2.用盐比例一般按十斤猪肉九两盐的比例将盐均匀抹在猪肉上,每个面、角落、缝隙都要抹...
3.可添加其他香料最方便的就是单抹盐腌制,当然还可以加入辣椒粉、五香粉,...
4.腌制时间看猪肉的大小,一般较小块的腌制三天左右即可,比较大块的腌制一周左右,中 ...
5.咸肉的清洗腌好的咸肉可以直接挂至室外风干,如果要清洗需烧开水放至温热后再清洗,.

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江浙如何腌咸肉答：1.腌咸肉之前不能用生水洗肉有些人可能认为清洗下会干净些,但咸肉的腌制过程是全程不...2.用盐比例一般按十斤猪肉九两盐的比例将盐均匀抹在猪肉上,每个面、角落、缝隙都要抹...3.可添加其他香料最方便的就是单抹盐腌制,当然还可以加入辣椒粉、五香粉,...4.腌制时间看猪肉的大小,一般较...

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