玉米有几种膨化方法，如何膨化？一

如题所述

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第1个回答 2021-02-26

直接蹦爆米花一样蹦不就膨化了么还有膨化炉里膨化微波炉里膨化空气油炸锅里膨胀

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玉米有几种膨化方法,如何膨化?答：将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌，用挤压机在35MPa压力条件下挤压，得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2％，喷涂植物油，制成膨化原料。另外调制糖浆。糖浆的配方：酱油20（份）砂糖 60 色素1 调味料 0.1 植物油 0.2 乳化剂 0.1 水适量将上述比例配料煮至白利糖度为65...

玉米膨化食品配方答：1.准备好一袋玉米粒，一个砂锅。2.玉米粒要选制作爆米花的专用玉米粒，不是普通的玉米粒。3.往砂锅里放入黄油（加黄油的目的是避免爆米花糊锅）。4.待黄油融化后倒入玉米粒，搅拌均匀，让玉米粒都裹上黄油。5.盖上盖子，开大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，期间端起砂锅摇几次，以免...

玉米有几种膨化方法,如何膨化?一答：直接蹦爆米花一样蹦不就膨化了么 还有膨化炉里膨化微波炉里膨化空气油炸锅里膨胀

膨化玉米空心棒配方答：1、将玉米粉、糖粉、小苏打、食用油、老抽和温水充分搅拌，直至糖粉完全溶解。2、将上述糖粉混合物加入到玉米粉中，揉匀，用挤压机在35MPa的压力条件下挤压，得到膨化玉米。3、将膨化玉米干燥至水分含量为2%，喷涂植物油，制成膨化原料。4、调制糖浆，其组成如下：酱油20份，砂糖60份，色素1份，调味料...

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