吃不完的饼干可以做一款小甜点,下面来看看做法步骤,非常的简单。
食材:饼干适量,早餐麦片适量,淡奶油100克,草莓、薄荷叶少许
做法:
1 准备好食材饼干,麦片备用。
2 饼干放入绞肉机搅碎。
3 淡奶油用打蛋器打发。
4 大概打发至原体积两倍大能拉出清晰花纹就可以装入裱花袋了。
5 杯子底部铺一层饼干末。
6 再挤一层奶油。
7 然后表面放一层麦片。
8 再挤一层奶油,上面铺一层饼干末。
9 草莓切薄片卷花备用。
10 最后装饰在杯子上即可。
个人经验:
1随做随吃口感比较酥脆,根据个人喜好选择。
2 吃剩的可以放在冰箱冷藏保存。
可以做慕斯蛋糕
慕斯蛋糕做法如下:
浸泡吉利丁片,将剩饼干打碎;
慕斯圈用保鲜膜封底后,再用锡纸封底;
黄油隔水融化,将饼干碎倒入黄油中,搅拌均匀;
将饼干团倒入慕斯圈,压紧压平,放入冰箱急冷层;
.将浸泡吉利丁片的水倒去,用热水隔水融化吉利丁片;
把淡奶油打发,酸奶中加入细砂糖、吉利丁液,搅拌均匀;
将酸奶加入到淡奶油霜中,切拌均匀;
取出饼干底,将慕斯液倒入,震荡平整,然后放入冰箱保鲜层,冷藏4小时以上;
在凝固的慕斯蛋糕上筛入可可粉,筛好后,撕走底部的锡纸和保鲜膜,将其移到底托上,脱模即可。