实蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易学，而且口感绝佳，是许多人喜欢的美食之一。今天，我将为大家介绍一下实蛋的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的实蛋。
一、准备食材
制作实蛋的食材非常简单，只需要准备鸡蛋、盐和油即可。鸡蛋的数量可以根据自己的需要来决定，盐的用量一般为每个鸡蛋的1/4到1/2茶匙，油的用量则是根据锅的大小来决定。
二、打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器打匀。打蛋液的时候要打出泡沫，这样煎出来的实蛋才会更加松软。
三、热锅加油
将锅放在火上，加入适量的油，用中小火加热。等到锅热了之后，将锅摇一摇，让油均匀地涂在锅底。
四、倒入蛋液
等油热了之后，将蛋液倒入锅中，用铲子将蛋液均匀地摊开。摊开的蛋液要比薄一些，这样煎出来的实蛋才会更加松软。
五、煎蛋
等到蛋液凝固之后，用铲子将蛋液翻面，继续煎另一面。煎的时候要用铲子轻轻地推动蛋液，让它均匀受热，煎出来的实蛋才会更加美味。
六、出锅
等到蛋液两面都煎熟之后，将实蛋从锅中取出，放在盘子中即可。
七、小贴士
1.打蛋液的时候可以加入一些水或牛奶，这样煎出来的实蛋会更加松软。
2.煎蛋的时候一定要用中小火，这样煎出来的实蛋才会受热均匀，不会焦。
3.煎蛋的时候可以加入一些葱花或香菜，这样煎出来的实蛋会更加香味四溢。