乳酸菌冻干粉能用水活化

Question

如题所述

Answer 1

能。乳酸菌粉可以用来调节自身的免疫系统，乳酸菌冻干粉能用水活化，活性乳酸菌冻干粉可以在温度为36-42℃水浴中活化25-35min，再将活化后乳酸菌与朝鲜蓟液接种发酵。

Answer 2

**可以**用温水活化乳酸菌冻干粉。但是，应该注意，活化乳酸菌冻干粉的水温不能太高，一般在50-60℃之间。