在《湖北审计》和《财会通讯》等国内知名期刊上，石中美发表了如下的论文：
此外，石中美还针对国企财务问题进行了深入思考，如《国企不活的财务思考》在1999年第9期的《林业财务与会计》上发表。
在合并报表和税务会计方面，他的《合并报表有关问题的探讨》发表在《福建财会》2000年第5期，而《设立我国税务会计探析》则在《湖北审计》2002年第9期中被讨论。
对于税务筹划，他在《中南财经政法大学学报》2002年增刊中详细探讨了相关技术与方法，以及《浅析企业所得税的纳税调整》在《湖北财税》2003年第10期中呈现。
石中美还关注会计国际化，其《论会计的国际化》发表于《中南财经政法大学学报》2003年增刊，以及《论股票期权在公司激励制度中的作用》在2004年增刊中有所贡献。
他关于上市公司治理的思考发表在《新经济时代的会计、财务问题研究》中，探讨了独立董事制度，并在《审计月刊》2004年第11期中撰写了《注册会计师职业道德制度的改进与完善》。
国际视野下，石美的《Problems and Countermeasure of the Internationalization of Chinese Accounting》在《国际财务与会计》(英文版) 2004年第1期发表，探讨了中国会计的国际化问题。
他的论文《会计目标的变化与财务报告的改进》分别在2006年《中南财经政法大学学报》第1期和《财务与会计导刊》第4期中受到广泛关注，并被全文收录。
最后，石中美在《财会通讯》2006年第5期中深入研究了会计信息的相关性和可靠性之间的关系。