后勤食品质检员的日常工作是什么

Question

如题所述

Answer 1

后勤食品质检员的日常工作：质检员主要就是做实验，对原料或产品中的物质进行定性或定量检验，不同的产品所需要检测的项目是不一样的，但如果是食品厂的话，检验微生物就是必须的把。不过，基本上规模较大一点的食品厂都会对质检员进行分工，譬如有的是检测理化性质的，有的检测微生物，有的是做重金属的，有的是做气相液相的。
后勤食品质检员的工作职责：
一、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按期向公司作出工作汇报，重大问题及时向领导汇报。
二、检查公司各岗位人员是否按时到岗并是否履行各自职责，认真负责、忠于职守。
三、查食堂对食品卫生“五四制”的执行和对公司卫生管理制度的落实情况，检查食堂食品质、价、量是否符合公司规定，检查公司的物资采购、食品加工、食品售价、餐具消毒等工作是否按照工作程序进行。
四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成进度及质量状况。
五、熟悉公司员工处罚条例的各条规定，对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的。
六、掌握市场物价信息，监督检查公司物资进购质价状况。
七、恪尽职守、尽心尽责、走动管理，深入工作，不主观片面，定论重事实、有依据。
八、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。