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钦州猪脚粉的猪脚怎么做呀详细点
我要的是猪脚粉猪脚制作流程
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推荐答案 2010-04-01
做猪脚粉生意的人,不会上网的。所以……
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/YVVKYZZVG.html
其他回答
第1个回答 2010-04-01
和做扣肉的流程差不多,配料什么的就不是很清楚了,不同店铺加的配料比例不同。
第2个回答 2010-04-01
用猪脚做的
相似回答
钦州猪脚粉
有哪些
详细
的制作教程?
答:
猪脚处理:将猪脚洗净,剁成块状,放入锅中加水,加入几片姜,大火煮开后撇去浮沫,捞出猪脚备用
。焯水:将焯过水的猪脚放入锅中,加入适量的清水,再次大火煮开,撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟。调味:在炖煮过程中,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,根据个人口味调整。炖煮:将...
如何
做出正宗的
钦州猪脚粉
?
答:
取一大碗,底部铺上一层泡软的米粉。将炖煮好的猪脚放在米粉上面,确保猪脚的肉和汤都能均匀覆盖到米粉
。根据个人喜好,可以在米粉上放上一些青菜、酸菜和红辣椒。上桌:将准备好的猪脚粉端上桌,食用时可以根据个人口味添加一些蒜泥、辣椒油或者醋等调料。钦州猪脚粉的关键在于猪脚的炖煮,需要耐心慢火...
钦州猪脚粉怎么做
营养丰富且美味?
答:
步骤一:猪脚处理 将猪脚洗净,剁成块状,用开水焯水去除血水和杂质。捞出猪脚后,用清水冲洗干净,备用
。步骤二:炖煮猪脚 锅中加入适量清水,放入焯好水的猪脚。加入姜片、蒜瓣、香葱、八角、桂皮、香叶等香料,以及适量的料酒。大火烧开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫。炖至猪脚肉质软烂,加入生抽、...
钦州猪脚粉的猪脚怎么做呀详细点
答:
1
重点是两步骤:一处理好猪脚,二再烫好面条就成
。我们来看看步骤吧。1.把猪脚去毛洗净,冷水下锅,先氽烫过捞出,接着用冷水冲凉。注意氽烫时间:等锅中水开后,再焯烫两分钟左右,开锅后打去血末。2 2.锅中稍微加点油,倒入辣酱,用微火把辣酱煸香。加入少量番茄酱,提一点点颜色,最好...
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