第1个回答 2020-09-04
想开各炸鸡汉堡店面,首先得自己会这方面的操作,如果不懂可以去学习怎么做炸鸡,怎么做汉堡,怎么开店,怎么做活动,怎么营销等等,都需要有人指导,不然自己去做,有可能会创业失败
第2个回答 2017-06-15
网上也可以学做炸鸡汉堡
主料
汉堡面包
2个
鸡腿肉
2块
辅料
油
适量
盐
适量
奥尔良烤肉料
20g
料酒
10ml
白糖
2g
胡椒粉
2g
鸡蛋液
适量
面包糠
适量
沙拉酱
适量
生菜
适量
步骤
1.鸡腿洗净去骨。
2.把鸡腿肉鸡皮朝下,鸡肉用刀背剁一下,把里面的筋最好剁断。
3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。
4.再加入盐,糖,料酒,胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。
5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。
6.在沾满面包糠。
7.放入油锅中炸制。
8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。
9.取出放吸油纸上吸出油份。
10.取一个汉堡坯中间刨开,放入生菜和炸鸡。
11.然后挤上沙拉酱,即可食用。本回答被网友采纳
第3个回答 2017-06-15
炸鸡的做法
鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。
1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。
2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可。
汉堡的做法:
1,首先去超市买来汉堡丕,和汉堡饼(超市冷冻处有的卖,回家一炸即可。也可以自己做。方法是:取猪肉或者是鸡肉,我认为最好的还是鸡肉,鸡胸肉,把它先修理成圆饼型,再在上面划上花刀,注意不要切断,然后加入洋葱,胡椒粉,盐,料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼)
2,取一个汉堡丕,切成两片,准备好生菜,沙拉酱。
3,把一片汉堡上放一片生菜,然后再入汉堡饼,然后再涂上沙拉酱,再放上另一片生菜,最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼,还可以煎一个荷包菜放在里面,味道也不错,也可以根据个人的喜好,放入西红柿片,洋葱片,火腿片等。试一试吧,你一定行的!并不比买来的差,甚至比它更好吃呢!即营养又干净!
第4个回答 2021-01-10
可以去发展比较好的城市,那里正对来说技术人才多,专业的培训班也多。