您好，大多数药典对蜂蜜的描述是性平味甘，有轻泄作用，现实也确实如此，蜂蜜可以被用来治疗便秘。至于喝蜂蜜上火还是下火，我觉得既可以上火也可以下火，取决于你怎么去喝它。
喝蜂蜜上火的方法
冲蜂蜜水的时候用温度较高的水冲，比如60摄氏度的水冲蜂蜜水喝，就有上火的作用。去深山老林的农户中购买那种熬制的蜂蜜，属于熟蜂蜜，性温，喝了就有上火的作用，或者把买来的蜂蜜经过加热熬制使之变成熟蜂蜜，也就变成温性蜂蜜了。
喝蜂蜜下火的方法
蜂蜜不采取任何措施，直接喝纯蜂蜜，绝对有去火的作用。喝蜂蜜水用凉开水冲服，去火效果很棒。
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