其实方便面在清代嘉庆年间就出现了，那么是由谁发明的？

Question

方便面是谁的专利？

Answer 1

要知道在现代社会中方便面是人们最常吃的食物之一，虽然在现代人看来方便面的营养并不是很好，但是谁也不能够撼动方便面的地位。其实在我国清朝嘉庆年间就出现了方便面，其发明者就是清代嘉庆年间的扬州知府伊秉绶。他之所以会发明方便面，这与当时的文人墨客来他家“蹭饭”有很大的关系。

在伊秉绶担任知府的期间，因为其喜爱绘画，并在隶书方面有一定的成就，所以总有一些文人墨客来拜访他，出于礼节，拜访过后肯定要留他们吃饭，所以他家的大厨就特别的繁忙，往往是刚开完一席送走了一波客人，然后第二波客人又来了。伊秉绶大人看到自家的厨师这么忙，并且还是因为蹭饭的缘故，所以感到非常的过不去。

因此他就开动脑筋想了一个方法，让人把面粉和鸡蛋掺水和匀，然后做成面条。在卷曲成团，晒干后就放入油锅里面炸，炸到金黄的时候就拿起来储存好。所以当客人来的时候就可以直接把面条取出来放入碗中，用我们现在泡方便面的方法。然后就可以快速地做成一道爽滑可口的饭食，所以用这样的面条来招待零星的拜访之人就非常的方便，大大的减少了厨师的工作量。

然后这种制作方便面的方法流传出去后，很多人都争相效仿，所以当时人们将伊秉绶所发明的方便面叫做伊面或者扬州面。

Answer 2

方便面是清朝官员伊秉绶发明的，因为他的书画很出名，所以，经常有人来他家拜访，他为了方便招待客人，就发明了这种便捷的面食。

Answer 3

发明方便面的人是清朝嘉庆年间的扬州府尹叫伊秉绶，咱们都知道府尹在地方的权利特别的大，所以总是会有无数的人会上门去拜访.

Answer 4

方便面源于清朝，是当时扬州的一位官员发明的，他通过油炸来保证面条的新鲜。

Answer 5

方便面刚开始问世的时候是日本人发明的，如果清朝就有了，那么应该也不是完全的方便面吧。