土豆粉的做法 家常

Question

如题所述

Answer 1

土豆粉的家常做法如下：

工具/材料：土豆粉、葱、姜、蒜、鹌鹑蛋、青菜、火腿、香菇、食用油、豆瓣酱、生抽、陈醋、盐、鸡精、清水、砂锅、刀、砧板、盘子、铲子。

1、葱切成葱花，姜和蒜切成末，鹌鹑蛋煮熟，青菜洗干净，火腿切片，香菇打花刀。

2、砂锅里放一点油，下葱花、姜末、蒜末爆香，火腿煎一下捞出，然后加2勺豆瓣酱，炒出红油。

3、加一大碗清水，香菇煮开。

4、加土豆粉煮至浮起，加入火腿、鹌鹑蛋、青菜。

5、加入生抽，陈醋，再加入盐、鸡精调味，土豆粉就做好了。