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做鸡柳用豌豆淀粉可以不
做鸡柳用豌豆淀粉可以不
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推荐答案 2016-08-28
可以的。
主料:鸡胸肉1斤左右。
腌料:胡椒粉少许,酱油一大匙,糖一小匙,姜汁少许(或姜粉),淀粉少许
爆香料:葱少许,大蒜三瓣,干辣椒一个(或者自便)
调味料:酱油1-2大大匙,糖1-2大匙,淀粉2大匙
制作:鸡肉切条,放淹料理淹10分钟。 烧热锅,放4大匙油,将鸡肉下煎至两面金黄捞出,将爆香料爆香再放入鸡块,最后加调味料,焖1分钟。
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炸
鸡柳用
什么
淀粉
答:
除了玉米淀粉和红薯淀粉,还有一些其他的淀粉,如马铃薯淀粉、豌豆淀粉等,
也可以用于炸鸡柳
。不同的淀粉会带来不同的口感,可以根据个人喜好进行选择。总之,炸鸡柳时使用的淀粉种类可以根据个人口味和喜好来选择。无论是玉米淀粉还是红薯淀粉,都能为鸡肉带来独特的酥脆口感。同时,不同的淀粉还可以结合其他...
炸
鸡柳
先裹蛋液还是先裹
淀粉
答:
通常人们在选择炸鸡柳的时候,要裹上淀粉,家里面有生粉可以直接裹生粉、土豆粉、豌豆粉。
其实这些都是可行的
,裹上粉之后再适当的粘上鸡蛋液,最后再粘上面包糠。3、炸鸡柳需要拍打吗 其实为了能够让鸡柳更加入味,通常鸡胸肉用刀背适当的拍几下,肉可能会更松一点点。在切的时候一定要切成粗条,然...
西汁煎
鸡柳做
西汁煎鸡柳的材料
答:
调料部分,必不
可
少的是1克的苏打粉,它
能
帮助
鸡柳
更加嫩滑。10克的
淀粉
(
豌豆
)用于裹粉,为鸡柳增添一层酥脆外皮。20克的猪油(炼制)和20克的鸡蛋清,为鸡肉提供丰富的口感和营养。为了调味,您需要准备1克盐,10克酱油,10克白砂糖,5克白酒,以及2克香油,这些都是提味的关键。别忘了加入1...
紫萝
鸡柳
的做法紫萝鸡柳的怎么做
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主料:子姜60克,鸡600克,菠萝180克。辅料:辣椒(红,尖)20克。调料:大葱5克,盐5克,
淀粉
(
豌豆
)8克,酱油5克,白砂糖5克,植物油30克。1、鸡处理干净后起肉切片加调味料(酱油5克、白糖5克、清水适量)拌匀,泡嫩油备用。嫩子姜去皮,切薄片用盐拌搅过,滴去姜水。菠萝切小片,以盐水浸泡,...
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