国家禁止使用泔水喂猪喂牛，为何农民使用剩菜剩饭喂牛没人管？
老王谈养牛
泔水指的就是剩菜剩饭，居住在农村的朋友相信都见过父母拿来喂猪或者喂牛的吧。不过现在泔水猪泔水牛是严格打击的对象，已经禁止使用泔水喂养猪牛羊了，因为使用这些垃圾饲料喂出来的猪牛质量非常差。
使用泔水喂牲畜危害大，目前是严厉禁止的
国家禁止泔水喂猪牛自然是从卫生防疫的角度来看问题的，像饭店的泔水，基本上都是放了好几天才拉一次的，这些泔水早已变质腐败，使得发霉、变味、变质。而且这些泔水还最招蚊蝇叮咬，还会产生大量的细菌。使用这样的泔水拿来喂牲畜容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。
可以说使用泔水喂猪牛，发病率比正常饲养的猪牛要高很多。人吃了这样的猪肉患病风险很大。正是如此国家才是大力禁止泔水喂猪牛。
不过由于利益的关系，想全面禁止还是比较难的，很多饭店还是会偷偷将泔水卖给一些养殖户，毕竟一桶就能够卖上百块钱，一个月可能光靠卖泔水就能够多挣钱几千上万块钱，租金都够交了，这笔额外的收入饭店自然是不愿意放弃的。
而对于养殖户来说，使用泔水喂猪牛成本较低，而且育肥的效果也比较高。不得不说泔水里面有大量的油类及脂肪，猪牛吃了很容易长肥。一些养淘汰牛的人最喜欢喂泔水，因为能够有强育肥的效果，他们可不管牛吃了泔水健不健康的，反正喂大了就可以转手卖了，钱也已经到手了。
农村使用泔水喂猪牛现象很普遍，不能够跟泔水猪牛混为一谈
虽说现在禁止泔水喂牛，但是在农村还是存在着这一现象。当然我们也不能将普通农民用自家的剩菜剩饭喂猪牛，就说成在违规使用泔水。实际上饭店的泔水跟农民自家的泔水差别还是非常大的。
饭店的泔水都是存放够了量才是一次性拉走，基本上都是发酵两三天了。而农民的剩菜剩饭基本上都是不过夜的，当天晚上就会拿来喂猪牛，所以卫生情况相对更好一些，也不会出现变质这情况。
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长期以来农民都有利用泔水喂猪喂牛的习惯，而且农民养出来的猪实际上更加受欢迎，因为都不是吃什么专门的饲料养大的，不会使用抗生素以及瘦肉精更加安全一些。
我们还是需要差别对待，对于饭店酒楼产生的泔水喂猪喂牛的确不行，但是农民自家的泔水喂猪牛却是可行的。毕竟饭店是有专门的人来处理掉的，但是农民的泔水如果不用来喂猪牛，倒去哪里都是一个问题，拿来喂猪喂牛也算是一种合理利用了。目前对于这种小规模泔水喂牛的情况还是不禁止的。
总之，泔水喂猪喂牛是被禁止的，但是农民自家泔水喂养少数的猪牛是不被禁止的，基本上没人来管理的。但是如果你专门问饭店买泔水大规模喂牛的话，那可就不行了
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