水煮虾也叫
白灼虾,是最最常见虾的一种做法。简单,但也是最保存虾营养的一种做法。下面来看看它的具体做法。
水煮大虾的做法大全
水煮大虾的做法大全
做法一:白水煮虾的做法
材料:大虾、八角料、大葱、盐、姜
1、购买新鲜的大虾,去除黑
虾线后清洗干净, 放在不锈钢盆里备用。
2、 锅里放入适量水,水烧开后倒入大虾。这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些。
水煮大虾的做法大全
3、然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜,搅拌均匀。
4、调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐。
5、最后用醋、盐、姜汁调成蘸料,吃虾时蘸蘸虾肉,非常美味。
做法二:盐水煮虾的做法
材料:虾500g、食盐、葱、姜
1、准备新鲜的活虾。
2、用牙签刺进虾的尾部第二节,拉出泥肠。
水煮大虾的做法大全
3、锅内放水,将去除泥肠的虾放入锅内。
4、水煮开后放葱姜和盐,煮的时间不能太长,不用盖盖子,锅开一两分钟后捞出即可。
虾蘸料的做法
虾蘸料以多种天然
香辛料或芝麻、花生为原料,经多种工艺精细加工而成的粉末状混合物。材料:油适量、盐适量、蚝油适量、姜米适量、油辣椒适量、蒜米适量、豆豉适量
1、备姜米,蒜米,香葱。
水煮大虾的做法大全
2、调入油辣椒,豆豉。
3、淋上蚝油。
4、调入调味鲜,盐,卤汁合匀即可。