南宁生榨米粉怎样做才不会断

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推荐答案 2019-07-30

那天看电视上说生榨米饭要一手就榨完也就是说一次搞定不能分几次用力这样会断

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如何在家做出大师水准的生榨米粉?答：（1）将大米洗净后，放入大碗中，加入足够的水覆盖大米。（2）浸泡时间至少8小时，最好是过夜，这样大米可以充分吸水膨胀。磨浆：（1）浸泡好的大米倒掉多余的水分。（2）使用搅拌机将大米和适量的水一起磨成细腻的浆糊状，水的量要适中，不宜过多也不宜过少。蒸煮：（1）准备一个大锅，加...

求好心人帮帮我,我的机器是生榨米粉机。做出来的米粉不筋道,容易断条...答：首先选米正确且水份要把握好，其次下料生熟度要到位，最后米粉老化时间充足，米粉劲道自然就来。说来简单，做好难。

生榨米粉怎么做不断答：1、将烫好的米粉放入碗中，浇上一大勺碎肉末，再加进自制的卤汁、熟豆芽、酸菜，就交由食客随自己所好加入葱、蒜、香菜、紫苏、酸辣椒等其它配料，倒入滚热的骨头汤即成。这就是生榨粉中的汤粉；2、干捞，不加汤水，只浇上一大勺以碎蕃茄为主的卤汁，再加上叉烧、豆芽、酸菜、熟韭菜等配菜一...

生榨米粉怎么做不断?答：1、制作米粉。选用新鲜无虫蛀的籼米，淘洗干净后，磨成稀稠适宜、细腻嫩滑的米浆。然后煮成五成熟，置案板上揉搓成软硬适度的粉团。放入米粉榨中压榨出榨条米粉。一边压榨，一边让榨出的米粉自然落入沸水锅中，待米粉熟透后，捞出放入冷水缸中漂洗。俗称“过冷河”。漂洗后捞出便成生榨米粉。2、...

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