潮州咸菜冬瓜蓉汤的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

冬瓜    ä¸‰å¸‚斤（一家三口的量）    

干香菇    é€‚量    

瘦肉    ä¸‰ä¸¤    

潮汕地都咸菜    ä¸¤åŒ…    

潮州咸菜冬瓜蓉汤的做法  

1.香菇泡发后切成颗粒。

2.冬瓜洗净后，切去瓜皮和瓜囊，瓜肉切成颗粒状。这种粒状的冬瓜也叫冬瓜蓉。

3.地都牌潮汕咸菜，剪去外包装，洗净，切成颗粒。

4.猪瘦肉洗净，切成粒状。

5.把香菇粒放进锅里，加适量水，一起煮。水开后，继续煮10分钟。

6.打开锅盖，加食用油，加入冬瓜蓉。盖上锅盖，继续煮。

7.待冬瓜从白色煮到半透明时，就放进猪肉粒，用勺子搅拌，盖上锅盖。继续煮。

8 三分钟后，打开过盖，加入咸菜里。试一下汤的味道，不够咸的，再加食盐。再煮一两分钟就关火。