蛋挞皮可以做什么美食

Question

如题所述

Answer 1

蛋挞皮可以做：芝士紫薯酥、蛋挞皮版香蕉酥、蛋挞皮版蛋黄酥、蛋挞皮版菠萝派。

1、芝士紫薯酥

所需材料：紫薯300克，蛋挞皮12个，芝士碎60克，牛奶10克，蛋黄1个，黑芝麻少许。

制作过程：

1、紫薯去皮洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟，取出加入牛奶压成细腻的泥状晾凉。

2、将晾凉的紫薯分成25克为一份，取一份紫薯按扁放入芝士碎，再收口揉圆备用。

3、软化后的蛋挞皮去掉锡纸，放入紫薯，像包包子一样包起来，再次揉圆。

4、表面刷一层蛋黄液，再撒上黑芝麻，放入空气炸锅中，180度烤15分钟左右。

一道美味的芝士紫薯酥就做好了，酥香美味，好吃易做，你也赶紧试试吧！

2、

【食材清单】

黄油 20克，鸡蛋 1个，菠萝 1个，白糖 50克，蛋挞皮 1盒，淀粉少量。

【详细做法】

1、新鲜菠萝小半个，切好了备用；平底锅内放入黄油，全程小火，黄油融化了之后把菠萝放进去翻炒几下，爱吃甜可以多加糖，不爱吃甜稍加一点就可以啦～慢慢的菠萝汁就熬出来啦。

2、在等菠萝炒软的时候，把蛋挞皮拿出来备用，把蛋挞皮擀成片片，切成小条。

3、菠萝炒软了之后，在锅内加淀粉水，仍是小火，炒到黏糊状态，像菠萝酱。

4、用叉子在蛋挞皮上打孔，再用勺子把菠萝放进去，然后把切好的蛋挞皮也放上去～还可以刷蛋液，如果需要色泽好看的话。烤箱200度预热，然后200度15分钟，175度15分钟，香喷喷的迷你菠萝派就可以吃啦。

Answer 2

蛋黄酥制作：原料，黄油100克。鸡蛋一枚。红豆馅。咸蛋黄（我事先用大火隔水蒸了20分钟，图片里还没有蒸。）鸡蛋一枚。
混合粉（80克低筋粉，20克玉米淀粉，泡打粉一丢丢，奶粉15克，糖粉50克。）
蛋挞皮十余枚。我一开始上面铺得比较存，后面不够了，铺薄一点也挺好。加芝麻那种就是后做的。
把黄油加热融化后，把混合粉放进去拌均。然后再把一个鸡蛋的一半蛋液加进去拌均。另一半蛋液刷表面用。
超级简单的过程来了，往每个蛋挞里挤入一些红豆沙馅，再放半个咸蛋黄，你要喜欢吃咸蛋黄放一整颗我也没意见。
然后把刚才抖好的面粉混和体，分成一小坨，搓圆按扁。
盖在上面，再刷一层蛋液。烤箱事先预热。然后把做好的挞皮送进烤箱。175度烤25分钟。
烤好后，是这样的。
前一盘忘记放点芝麻了，后一般上面撒了点芝麻。更好看些。
趁热吃香，放凉了吃也香。切开是这样的。有蛋黄，有红豆沙。上面酥，挞皮脆。好吃得还要还要的！
自己做蛋黄酥太麻烦，外面买来吃，一个都要十几块，而我用蛋挞皮，买现成的红豆沙和咸蛋黄，一次可以做好几炉了。吃个痛快！快来做吧！

Answer 3

1饼干；将剩余的蛋挞皮做成喜欢的形状，放进烤箱做饼干。
2豆沙饼；将豆沙陷放入蛋挞皮中，封住口，揉成一个小圆球，用手撑按成扁平状，放入烤箱。也可以用此方法做绿豆饼，肉松饼等。
3酥皮饺子;将蛋挞皮做成饺子皮状，放入饺子馅，捏成饺子，放入烤箱或者做成煎饺本回答被网友采纳

Answer 4

蛋挞皮可以做什么美食，蛋挞皮还可以这样做，真是太好吃了

Answer 5

蛋挞皮还剩下很多，我们来一个简单美味的操作，你们给他取个名字吧