超级好吃的干锅面筋怎么做好吃又简单，做

Question

如题所述

Answer 1

主料

面筋  ：200

黑芝麻 ：30

白芝麻 ：20

老干妈豆豉 ：25

辅料

辣椒油  ：适量

盐 ：适量

姜  ：适量

生抽 ：适量

麻椒 ：适量

具体步骤



第一步

1面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。
2麻椒用温水泡出麻味。
3面筋切成2-3CM的小段。
4用手顺着面筋的纹路将其撕开（见图）。
5撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。
6面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。
7待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。
8待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘。
9开吃喽。