理论上是有毒的,不过实际使用中倒是大可不必过于担心。铝虽然化学性质活泼,容易和食物中的物质发生反应,使食物中的铝离子含量增加,但是铝还有一个性质那就是在空气中会自然氧化,会形成氧化铝表层,能阻止进一步氧化,同时还能隔绝食物和铝制品之间的化学反应。
烧水壶我觉得还是很安全的,烧水壶是烧水的,水既不含有酸性物质也不含有碱性物质,和铝接触是不会发生化学反应的。
烧水的过程一般也就持续十分钟,期间铝离子即便溶解在水里,也只是那么区区九牛一毛,对健康造不成任何影响。水壶内壁一般都有水垢,也能起到一定的隔绝作用。
其实还是铝的优点,铝是很活泼的金属,因此它在常温常压下,很容易被空气中的氧气氧化生成氧化铝,氧化铝是是致密的保护膜,他能阻止一些物质对铝进一步腐蚀。
只要我们平时用的时候,不要让铝锅等铝制品长时间接触显酸性的物质等,就不会有很多铝溶解在我们食用的东西中。补充一点,铝在人体中可以少量存在,但不能超过一定限度。
不要担心,一点问题没有.80年以前没有用不锈钢制品的,也没见有多少痴呆症.现在没有铝的炊具了,得癌的还多了那.
那种炒锅是不要再用,其他的可以用,而且节省能源,不易跋锅.我就到处买铝锅,只是太难了.
氧化铝结构致密,铝离子不会游离在水中,你见过铝壶被水溶解的锅吗,我是没见过.
因为铝很容易氧化开始烧的水倒掉。重新烧开就行了,它在表面形成了保护膜就放心用吧。而氧化铝硬度很高,那是碱.
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