第1个回答 2020-01-04
最好是不要
会把两种萝卜的营养素相互抵消的
第2个回答 2019-08-26
这种做法是不科学的，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。
如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，使白萝卜中含量很高的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
第3个回答 2020-02-18
不好!
因为：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
第4个回答 2020-03-27
不能的~因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。分开来煮它们都是对人体有利的食物.