如题所述
螺蛳粉如何做?
主料:米粉1份,汤料1份
1,用冷水侵泡干米粉2个小时,也可以直接煮软,再用冷水侵泡十分钟。
2,把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮,觉得冷硬适当可食用即可。
3,将酱包混合大半碗水烧开,慢火续熬3分钟左右,然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅。
4,加入配菜、酸笋、花生腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合几可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
在家做螺蛳粉的好方法