一、首先从食物相克的角度来讲，羊排与下列的食材同吃有益：
1、香菜
羊肉益气血、固肾壮阳，香菜壮阳助性，因此在吃羊肉时放些香菜非常好
2、蒜
羊肉高蛋白、低脂肪，容易消化，与营养丰富的蒜搭配，可消火降压、消炎解毒、壮阳补虚。
因此在做菜的时候，要放入蒜和香菜.
二、在此给出红烧羊排的做法：
将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜、蒜洗净切块；
锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
炒锅注油烧热，下葱姜蒜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水，
放入羊排骨烧开后，再放入煮过的萝卜，用慢火烧至熟烂，放入盐，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。