怎样用黑豆和大米焖饭？

Question

黑豆要之前先煮么？ 还是泡？ 需要煮多久、泡多久？

Answer 1

主要材料：大米250克，黑豆150克。

1，第一步，黑豆洗净备用。

2，第二步，把黑豆放进电饭锅中，加水将黑豆煮八成熟。

3，第三步，将大米洗净放入八成熟的黑豆中，加适量水（平时闷米饭所需水的量），电饭锅调到焖饭档。

4，第四步，电饭锅自动跳起即可完成。

5，成品图。

Answer 2

黑豆大米焖饭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米 230克、黑豆 150克、水 适量。

1、第一步把黑豆清洗干净。

2、黑豆放电饭锅中加水将豆煮八成熟。

3、大米洗净放入八成熟的豆中，加水。

4、插上电源，选择焖饭档。

5、时间到后盛出，完成。

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Answer 3

取合适量的黑豆洗好，放水煮熟，再洗米放进去，放点油盐一起煮熟就可以了，一般黑豆和大米的比例是1：5。也可以这样子煮，五花肉切片放进去和黑豆一起煮，放些调和盐，待到黑豆熟透后，五花肉自然也熟得柔嫩了，将五花肉捞出，这样五花肉也自成一道菜了，非常适合老人和小孩食用。剩下的黑豆和水，然后将米洗好放进去一起煮成饭，如果水不够，可以适量加点清水，注意煮黑豆时是比较耗水的，泡过煮的话，是比较容易熟，但味道没有那么好。
1、黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
2、黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
4、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

Answer 4

取合适量的黑豆洗好，放水煮熟，再洗米放进去，放点油盐一起煮熟就可以了，一般黑豆和大米的比例是1：5。也可以这样子煮，五花肉切片放进去和黑豆一起煮，放些调和盐，待到黑豆熟透后，五花肉自然也熟得柔嫩了，将五花肉捞出，这样五花肉也自成一道菜了，非常适合老人和小孩食用。剩下的黑豆和水，然后将米洗好放进去一起煮成饭，如果水不够，可以适量加点清水，注意煮黑豆时是比较耗水的，泡过煮的话，是比较容易熟，但味道没有那么好。本回答被提问者采纳

Answer 5

黑豆先浸泡一个小时左右，淘好米，一起放电饭煲煲即可