不焯水芹菜素丸子的做法

推荐答案 2016-05-22

鸡肉丸子浆300公克芹菜末30公克
荸荠末25公克
辅料

太白粉1小匙盐少许
芹菜丸子的做法步骤
1. 芹菜去头和芹菜叶后，洗净沥干切末备用。
2. 将鸡肉丸子浆和作法1的芹菜末放入容器中，再加入荸荠末、太白粉和盐，同方向混合搅拌均匀。
3. 再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。
4. 用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5. 待丸子浮至水面，即可捞起。

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第1个回答 2018-10-03

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