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胡萝卜和白萝卜能混合煮着吃吗?
如题所述
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推荐答案 2014-04-26
有人喜欢把胡萝卜和白萝卜切成定,条一起炒.其实,这种吃法是不科学的.因为白萝卜维生素C的含量较高,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素C丧失.原因是胡萝卜中含有一种叫炕坏血酸的分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C.胡萝卜与所含维生素C的蔬菜配合使用,都会充当这种破坏者.当胡萝卜和含维生素C含量高的蔬菜一起调配使用时,添加一些食用醋,抗坏血酸的破坏作用就会急速减弱,使维生素C的损失降至最低程度.
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其他回答
第1个回答 2014-04-26
不能,因为它们含有不同的维生素,所以混合后可能发生异常情况。本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-04-26
不能.因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C
第3个回答 2014-04-26
因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C
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答:
如果把
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熟并将其捣碎成泥再
食用
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白萝卜能
跟
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在一起
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白萝卜和胡萝卜
同
煮能
不
能吃?
答:
可以的
,红萝卜白萝卜都是萝卜,只是品种不同,同煮没有危险。
白萝卜和胡萝卜可以
一起
吃吗
答:
白萝卜和胡萝卜
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