热干面不就是麻酱拌面条吗？有什么好吃的？麻烦告诉我

如题所述

推荐答案 2013-10-15

作为吃了二十多年的热干面老武汉，这个他妈的老子应该很有发言权。
除开最关键的芝麻酱，还有三个东西非常关键：
1，卤水，牛肉卤水一定要够火候，而且要肉多卤少的卤汁才有味。一块牛骨头一大锅汤的卤水不用吃，绝对渣。
2，葱，葱白多青少的为上品，本地产的小香葱为上上品。本人喜欢铺一层葱，不然不过瘾
3，辣椒油，这个一定要正宗，有的不厚道的商人辣椒都霉变了，肯定难吃。好的辣椒油里是辣椒和花椒一起炸出来的，辣椒是上好的尖椒，花椒地道的麻。就他妈一个字：劲！

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其他回答

第1个回答 2020-06-23

第2个回答 2018-03-24

加油加水数学基础谁发红包不好付雪峰磁暴步兵

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