为什么盐水不会被冻在冰里面呢？

Question

如题所述

Answer 1

盐水结冰时盐会被析出，这是因为冰的化学成分是纯水，被析出的盐可以是固体也可以溶于未结冰的水。看起来好象“盐会被冻在冰里”的情况至少有两种。

盐和水的分子大小不同，盐的存在干扰了水结冰时形成整齐的晶格排列，导致晶格能减小，所以冰点会降低。

其一是固体盐或者高盐度水溶液被包围在固体冰的空洞内，但是并没有“冻在冰里”，而是被分离到被冰所包围的空洞里。另一种情况是盐与水形成盐的水合物，盐水合物尽管是固体但不是冰，所以盐还是没有被“冻在冰里”。

其实盐水也结冰，但结冰的温度低，盐度越大，结冰温度越低。饱和的盐水，其凝固点低于－20℃，故在此实验环境中并不结冰。要使其结冰，稀释盐水或降低冷箱温度。

若稀释盐水，就可在－18℃的环境中看见少许dendritic冰晶生成，因为冰晶的生成会使盐水浓度增加，所以无法看见盐水全面性的结冰。

看完这些解释，我们明白了这个问题，其实这个也有好处，它让我明白了冬天马路上撒盐，原来是为了降低雪的融点，那时候温度低于零度雪还是融化了，就是盐和雪混合后降低了融点，然后盐雪就变成了盐水了，这大大降低了路面结冰打滑，保证了车辆行人的交通安全。