是的。苕粉是红苕的粉条制品,红苕又名红薯,所以是一种东西。
苕粉大概经过四道工艺制成,选取优质红苕经过去皮、研磨、制条、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点,是火锅、凉拌、炒粉、汤菜、红烧等菜肴的上好原料。
红苕又名红薯、番薯,原产秘鲁、墨西哥,由于哥伦布发现了新大陆,才把它传播开来,红苕适合在山地、沙地、旱地、水田等多种土壤栽培,抗逆能力强,主要表现在抗旱耐瘠、耐酸、耐碱、抗风、虫害少等方面,具有高产稳收的优点。
扩展资料
红薯食用宜忌
1、食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2、烂红薯,带有黑斑的红薯,可使人中毒,不可食用。
3、红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
参考资料来源:百度百科—苕粉
参考资料来源:百度百科—番薯