熬小米粥时，别急着热水下锅，怎么才能熬出又香又稠的米粥呢？

Question

如题所述

Answer 1

在我们的生活当中是有着非常多重要的东西的，但是不管是什么东西，人们最离不开的肯定就是美食了，而且现在吃饭也算得上是一件非常有讲究的事情了，一日三餐吃什么都是非常的有讲究的，就比如说在早餐的时候，如果能够喝上一碗小米粥的话，它绝对是一件非常幸福的事情，其实小米粥的做法虽然说特别的简单，但是做好之后的味道确实有着非常大的差距，那么这到底是怎么回事呢？

其实在熬制小米粥的时候，有一个步骤是非常的关键的，而且这个步骤也是经常的被人们给忽略掉的，其实也就是浸泡小米，虽然说小米浸泡也是能够直接到熬粥的，但是有很多的人都是为了省事直接的就把这一步给忽略掉了，其实小米在浸泡好之后，熬好之后的小米粥喝上去会更加的好喝。

还有就是在熬制小米粥的时候，用水的一个问题了，其实在熬着小米粥的时候，不管是使用冷水还是热水都是可以的，但是效果却都是不一样的，那么到底哪一种才是更好的呢？肯定是用热水啦，如果是用热水下锅的话，那么小米是绝对不容易沉底的，而且这样也能够避免熬好之后的小米粥糊底。

最后就是在熬着小米粥的时候，搅动的一个问题呢，最好的交通过程应该是在小米刚刚下锅的时候，只要轻轻的搅动几下就可以了，最后再把锅盖盖上，但是在熬制小米粥的时候一定要使用文火，大约二十分钟左右，我们把锅盖打开，然后再开始不停的搅拌，这个过程大约也就需要十分钟左右吧，

但是在熬制小米粥的时候是一定要注意好节奏的，还有就是在熬制的过程当中，一定要把保后调成小火，直到小米粥呈现出粘稠状的时候就可以关火出锅了。

Answer 2

熬小米粥时，别急着热水下锅，我认为能熬出又香又稠的米粥的方法是在熬粥的时候一定要选择优质的米，还有就是熬制的时候一定要注意火候和时间等等，这样熬制出来的粥才会好吃又粘稠。

Answer 3

先把小米放在冷水中浸泡半个小时，等待米粒膨胀开来。这样我们就可以节省熬粥的时间。并且在熬粥时，我们需要搅动，顺着一个方向搅动，这样熬出来的小米粥会更加的舒口，口感也会更加的好。

Answer 4

米需要提前泡，需要用砂锅开小火慢慢熬，这样煮出来的粥又香又稠。