第1个回答 2017-03-01
这要看你在什么城市,一般来说,植物奶油的应用还是广泛一些,不仅蛋糕里面有,很多袋装食品里面也有,比如成分里面含有精炼油,人工奶油,氢化植物油这个东西一定要避免去买,都是有可能含有反式脂肪酸的。 高档点蛋糕店里面都用动物奶油代替了植物奶油,口感和味道上面都要比植物奶油好很多,其实也可以吃出来,动物奶油的慕斯比较细腻,入口即化的感觉,奶香味很浓,有点像冰淇淋的感觉,植物奶油,口感比较粘稠,是人工香料,这香味也是可以吃出来的,不过一般人还是吃不出来,毕竟我是做这行的. 你要想买到动物奶油的蛋糕,你去大店买吧,问他们用的什么牌子奶油,是不是动物奶油,让他们吧奶油盒子给你看,你可以清楚的看到上面写的是人工奶油或者纯天然动物奶油,一般动物奶油产地都是 新西兰,希望能帮到你本回答被网友采纳