炸羊肉串的做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
2.西红柿切末;
3.葱头切末;
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
5.取羊肉串扦子10个，将肉串成10串;
6.将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。
菜品特色
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
饮食禁忌
1、鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2、番茄:西红柿忌与石榴同食。
菜品特色
增肥食谱。
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炸羊肉串的做法1.
本人较懒，买的现成的打庄园羊肉串，成袋装的。已经腌好的。
2.
平底锅放热油，油温8成的时候放肉串。两面炸变色3-5分钟即可。
炸羊肉串是一道美食。主料主料：猴头菇 配料配料：辣椒面，孜然面，盐，味精，芝麻，鸡蛋制作流程做法做法：猴头菇切成1.5CM丁，盐，味精入味后，裹菌辣椒面，孜然面，用竹签穿串，沾鸡蛋，芝麻炸制。口味特点口味特点：形象，可口，香酥，质嫩。
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