蒸山药的做法
用料
山药 3根
水 适量
蒸山药(最简单营养的吃法)的做法
山药用水冲洗干净(我用洗碗用的百洁布洗的)
基本上没有毛毛了，还白了很多
不用削皮
切成小段(基本上看心情吧，小心别切手！)切多大都行，强迫症也可以拿尺子比着量一下
锅里放水(也看心情放的，我是如果水放太多就拿不住锅了，铁锅很重哒)
把切成小段的山药，直接放在屉上(忽略我的屉被小姐姐烧干锅过，就黑了洗不下去了。)
盖上锅盖(拍照步骤一步步来的，想想不能放过这一张图片)哈啊哈
一般来说蒸13分钟左右就行，我这心急中途打开锅盖看了一下～
不确定熟不熟，就拿筷子戳一下试试看。很容易就戳透了。
基本上筷子拔出来，(看被筷子戳洞的山药那)山药上会看到些糯糯的那种，就熟了～哈哈哈哈
装盘子~
用手轻轻剥一下皮就下来了，根本不用但是皮的问题，其实皮能吃，带皮吃还挺好吃的。
看着薄薄的皮。都能透过去。就这样直接吃就行，有条件的也可以蘸蜂蜜啊～果酱啊~甚至蘸白糖都别有一番风味。
小贴士
1. 蒸之前不用去皮，熟的很好剥
2.皮能吃，营养价值很高的
3.对生山药的黏液过敏的需要戴手套～蒸熟了就没有了。
用料
山药 1根
水 适量
红糖 适量
蒸山药（早餐减脂餐清真系）的做法
山药洗净
请点击输入图片描述
上蒸锅
请点击输入图片描述
开火😋，15分钟后便可享受美味啦😋
请点击输入图片描述
山药是一味非常好的中药，古方叫做薯蓣，这个药物主要是三点功效，第一点，它可以补脾胃之气，养脾胃之阴。山药的药性比较甘甜，直接入中焦，补脾胃，而且偏润，所以这个药对脾胃的功能有很好的滋润作用。第二个，它可以生津养肺。临床中，我们好多糖尿病的病人，津液不足、口干、口燥，临床中的山药也是常配的药。最后一个作用，山药还可以补肾涩精。在《金匮要略》里面有一个方子叫做薯蓣丸，治各种虚劳，重点是肾虚、脾虚，薯蓣丸是以山药为主的，它可以健脾补肾，把精气固存在身体里面，所以，山药是养生非常好的一个药。
山药在食物中可以归属为谷薯类食物，主要成分是淀粉，所以山药的功效可提供碳水化合物在体内分解为葡萄糖供能；同时山药还是药食同源的食物，在中药中，山药是属于补气的食物，所以气虚的病人可以多吃山药。
山药在食物中可以归属为谷薯类食物，主要成分是淀粉，所以山药的作用是提供碳水化合物在体内分解为葡萄糖供能。
其次山药是含有较多膳食纤维的食物，对控制体重有帮助。
同时山药还是药食同源的食物。在中药中，山药是属于补气的食物，所以气虚的病人可以多吃山药。
山药去皮手不痒的小窍门步骤如下：
第一步、首先我们准备一根要去皮的山药，锅中加入清水再放一个蒸格。
第二步、然后把山药放锅里蒸5分钟左右即可，时间不要太长了，不然山药全蒸烂了，盖上盖子等时间到就可以了。
第三步、最后时间到后，我们将蒸好的山药拿出来，就可以用手拿着去皮了，完全不用担心手痒了，高温蒸过后的山药白色黏稠液都不见了，而且也不容易氧化变黑，是不是很实用呢？
看完这个山药去皮手不痒的小窍门，这样处理一下手不痒不黏手，看完你会感谢我的，你学会了吗？
喜欢请关注、点赞、转发分享！谢谢！有更好的方法和妙招欢迎留言互动！
3499阅读
搜索
吃山药的五大禁忌
六种人不宜吃山药
清蒸山药的最佳做法
坚持吃山药三个月变化
淮山先蒸几分钟再去皮
清蒸山药正宗做法本回答被网友采纳
铁棍山药最简单的吃法就是清蒸了，清蒸也是铁棍山药最理想、最环保、最原生态的吃法了，原汁原味，不含任何的添加剂，能很好的保持山药的营养成分不被破坏。做法也非常的简单，没有任何厨艺基本的人也能做。
铁棍山药的做法
1、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
2、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。或者果酱用蜂蜜调的，反正酱料没有具体要求。
温馨小提示：
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
铁棍山药蒸熟以后的皮能吃吗？
能吃，当然能吃了！铁棍山药的皮药用价值也很高的哦。营养很丰富。
您如果觉得不喜欢的话呢，可以将铁棍山药在蒸以前的时候就将皮去掉，再上锅蒸。
第二步、然后把山药放锅里蒸5分钟左右即可，时间不要太长了，不然山药全蒸烂了，盖上盖子等时间到就可以了。
第三步、最后时间到后，我们将蒸好的山药拿出来，就可以用手拿着去皮了，完全不用担心手痒了，高温蒸过后的山药白黏液都不见了，而且也不容易氧化变黑