我觉得这完全可以,而且很可能“生意兴隆”的!我以前就是干餐饮的,大家可能都听到过“做买卖不怕聚堆”这句话。很多的小吃一条街以及美食城,为什么个个都生意火爆?因为大家都知道这里有美食,所以喜欢去那里,那么客流量自然增大,客流量增大自会带来可观效益。记得以前我们这里有一家烧烤店,生意特别不错。尤其是到了饭点的高峰期,外面排队等座的人很多。就有“嗅觉灵敏”的人发现了商机,在他旁边又开了一家同类型的烧烤店。其实餐饮没有什么秘密的,主要讲究口味和服务。他这家店用他自己的话说:“光捡旁边那家店剩的客就够了!”后来这条街烧烤店越开越多,现在成了我们这里吃烧烤必去的地。而且家家生意都不错。
初次做餐饮在生意不错的面馆旁,再开一家需要注意什么?可不可行?首先你要把周边的客流量研究明白,看一看饭点的时候是否有排队等座现象。而且要观察周边是否都是办公楼、写字间或者商场,每天流动的人群是不是特别大?如果人流量特别大,所以再开一家不至于饱和。如果是居民区,那就需要慎重考虑了。
研究一下这家面馆的特色,为什么吸引人?生意好的原因?面馆没有什么技术含量,无非在汤品和量上。这个一般请一个好的做面师傅,基本就可以达到。自己没有做过餐饮,那么面馆的经营管理这块,还有进货渠道这些,是不是自己都有所了解?如果没有,有没有有从业经验丰富的人帮助指点?这个也是必须考虑的。你选中的地方房租多少?你那里的人工成本如何?你可不可以吃的了苦?餐饮是一个勤行,尤其是面馆虽然小本经营,但是很多都是二十四小时营业。你能否吃的了这个苦?
现在大家都喜欢创业,而且餐饮的门槛比较低。这个不是谁“与生俱来”就会干的,新手也不要紧,只要肯学习能吃苦,没什么的!记得有一句话“没有先学养子而后嫁人的”,所以看准了就放心大胆的干!你的选址已经给你带来了流量,剩下的就看你的了!