炒肉片怎么做好吃,茭白炒肉片的家常做法

如题所述

    主料

    猪肉

    150克

    茭白

    3个

    辅料

    æ²¹

    适量

    盐

    适量

    料酒

    适量

    淀粉

    适量

    姜丝

    适量

    生抽

    适量

    鸡精

    适量

    步骤

    1.猪肉切薄片

    2.茭白切半后再切片

    3.切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒,搅拌均匀后静置30分钟

    4.起油锅,加入腌制好的肉片,滑散,变色后捞出

    5.另取一锅,倒适量油,加入姜丝爆香

    6.倒入茭白片

    7.翻炒至变软后加入适量盐(约1分钟左右)

    8.加入滑好的肉片,翻炒2分钟左右

    9.加入适量生抽,翻炒均匀

    10.加入适量鸡精,洒入葱花,出锅,趁热即食

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