巴斯克芝士蛋糕
南瓜的绵密，配上奶酪的细腻，椰子片的脆香，一口下去，口感层次超棒，一点都不甜腻，一口浪漫的秋天呀，关键做法也超简单，搅一搅就成功。
奶酪糊部分材料：奶油奶酪200g，糖45g，鸡蛋2个，蛋黄1个，玉米淀粉15g，淡奶油100g，南瓜泥300g；
1、在软化的奶油奶酪中，依次加入糖，鸡蛋，蛋黄，玉米淀粉，淡奶油，南瓜泥，搅拌均匀；
2、过筛一遍，倒入一半奶酪糊，放入几块熟南瓜，倒入另一半奶酪糊；
3、烤箱预热230度25分钟，放凉冷藏4小时或过夜。
抹面部分材料：白巧克力30g，淡奶油150g，糖30g，软化奶油奶酪50g；
1、将白巧克力和淡奶油50g，隔热水融化，放冰箱冷藏半小时；
2、淡奶油100g加糖打发至浓稠，倒入冷藏好的白巧克力液和软化的奶油奶酪，搅打均匀，抹在冷藏好的巴斯克上，面上撒上椰子片即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-05-31
奶酪糊部分材料：奶油奶酪200g，糖45g，鸡蛋2个，蛋黄1个，玉米淀粉15g，淡奶油100g，南瓜泥300g；
1、在软化的奶油奶酪中，依次加入糖，鸡蛋，蛋黄，玉米淀粉，淡奶油，南瓜泥，搅拌均匀；
2、过筛一遍，倒入一半奶酪糊，放入几块熟南瓜，倒入另一半奶酪糊；
3、烤箱预热230度25分钟，放凉冷藏4小时或过夜。
抹面部分材料：白巧克力30g，淡奶油150g，糖30g，软化奶油奶酪50g；
1、将白巧克力和淡奶油50g，隔热水融化，放冰箱冷藏半小时；
2、淡奶油100g加糖打发至浓稠，倒入冷藏好的白巧克力液和软化的奶油奶酪，搅打均匀，抹在冷藏好的巴斯克上，面上撒上椰子片即可。
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