瑶柱猪骨冬瓜汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

瑶柱猪骨冬瓜汤的做法如下：

工具/材料：冬瓜、瑶柱、排骨、盐、生姜、鸡精等调料。

1、瑶柱泡发，大概泡10分钟即可，同时排骨也用水泡一下。

2、冬瓜洗净，去籽，去皮，切成块。

3、排骨焯水，煮一锅热水，水沸腾时，把排骨倒入，加入生姜、料酒去腥，稍微煮2分钟，去除血水浮沫。

4、分别放入冬瓜、排骨、瑶柱，加水。水稍微没过材料即可。在电炖锅炖2个小时。如果是明火，则中小火慢炖2个小时。

5、炖好乘出，根据宽虚个人口味可以加点香菜进行点缀。