米粉用什么米做最好

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河南可以用湖北的陈年的早稻米，市场上一般很少有，要去粮仓收购，我们湖南做米粉的大米好多都是从那边收购过来的。我们在长沙开米粉店，有空也可以交流一下。QQ是5172048

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第1个回答 2010-11-22

当然是大米了，如果是小米也可以的~~~
希望这是你要的答案本回答被提问者采纳

第2个回答 2010-11-22

我觉得应该用普通的饭米加JIU米来最好至于加法是酒米于饭米比例安找2：3来

第3个回答 2013-02-19

大米应该就可以了吧

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