五香花生米的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

五香花生米制作的方法如下：

工具/材料：花生米、食盐、花椒、八角、桂皮、小茴、香叶、干橘子皮。

1、淘洗干净花生米，加入食用盐，花椒等等事先准备好的所有材料都放入花生里，提前泡水，时间越长越好，最好头天晚上泡水，第二天煮。

2、泡好水的花生米，不用再放盐啦！炮制的时候已经放盐啦，材料水一起倒入锅里！开始煮啦。

3、锅里多放些水，大火烧开后，调制小火煮。

4、半小时后，水越熬越少，锅都被花生皮染色啦，看花生吸水后变饱满了吧。捞出一个尝尝咸味，和材料味，融进去多少，如果咸味不够再适当放些盐，就可以出锅啦，如果你喜欢吃软的，就小火多煮会。

5、这样五香花生就做好了，出锅装盘即可。