钱以斌，这位在餐饮界享有盛誉的烹饪大师，以其精湛的技艺和卓越的成就在中国烹饪界独树一帜。他荣获中国烹饪大师的称号，同时，作为国家中菜高级技师，他不仅是上海谷泰饭店的行政总厨，更是中国烹饪协会的会员，其专业实力可见一斑。
在各类烹饪大赛中，钱以斌屡获佳绩，他曾在第三届上海烹饪艺术大赛中夺得了金牌，彰显了他在上海烹饪界的顶尖地位。第四届中国烹饪世界大赛中，他更是个人赛的金牌得主，这无疑证明了他的国际影响力。此外，他在星空卫视的“食神蒸霸”栏目中，凭借独特的烹饪技艺和深厚的艺术功底，被封为“食神”，这无疑是对他在美食领域的至高赞誉。
他的烹饪生涯中，已有多部著作面世，如《上海新潮菜》、《特色面》、《特色冷盆》、《特色热菜》以及《创新调料菜》，这些作品不仅记录了他的烹饪理念和技巧，也向读者展示了他对上海菜系的独到理解和创新。通过这些著作，钱以斌不仅传播了美食文化，也推动了中国烹饪艺术的发展。
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