鸡肉和什么煲汤最有营养

Question

如题所述

Answer 1

1、山药鸡汤
鸡汤搭配山药是非常合适，尤其是适合寒冷的秋冬季节。山药中富含纤维多，能够帮助消化，和鸡肉搭配可以让汤品更营养，其滋补效果也更佳，还能缓解油腻。
2、竹笋鸡汤
鸡汤中加入竹笋会让整锅汤更加鲜美，清香不油腻。在炖竹笋鸡汤的时候为了保证竹笋的口感脆爽，应用盐水先泡一下，之后在鸡汤快好的时候下锅炖煮，等竹笋熟了即可起锅。

3、胡萝卜鸡汤
胡萝卜搭配排骨比较经典，其实搭配鸡汤也可以的。胡萝卜可以吸收鸡汤中的油脂，让整个鸡汤看起来不那么油腻。而胡萝卜中富含的大量胡萝卜素还可以保护眼睛，非常适合长期面对电脑工作的白领。
4、香菇鸡汤
香菇搭配鸡肉最是经典，小鸡炖蘑菇是常见的家常菜。不过要注意的是，炖汤类香菇适合干香菇而不是鲜香菇哦，鲜的香菇适合炒、煮汤，不适合煲汤，干香菇和鸡汤搭配才是最合适的。

5、红枣、枸杞、党参以及其他滋补药材
鸡汤若是搭配像红枣、枸杞、党参这类滋补药材的话，就是一款药膳了，有独特的口感，而且十分滋补，适合住院的一些病人食用，改善身体虚弱的体质。