茶文化发祥于中国，在千年王朝兴衰中，成为从古至今长盛不衰的饮茶传统。茶文化在中国古代逐渐形成系统的植育茶树、制茶方法及茶事礼仪，传承至今，亦通过古代丝绸之路走进世界各国。与此同时，中国古代的陶瓷制造技艺日渐兴盛。茶文化促进了陶瓷中茶具的别致风格，陶瓷中的茶具亦赋予茶文化新的灵魂。
茶文化始兴于唐朝。受“南青北白”陶瓷制造格局和西域金银器、玻璃器的影响，唐朝丰富独特的茶具与吃茶风习相得益彰，珠联璧合，形成大唐盛世与众不同的茶文化，影响深远。
茶兴于唐
唐朝的茶文化空前繁荣，与佛教的兴盛休戚相关。佛教至东汉三国时期传入中原，经过魏晋南北朝的发展，于唐朝一度兴盛。唐朝佛教活动之势日渐蓬勃，建造大量佛寺及石窟造像，僧侣人数俱增。茶因其提神醒脑、生津止渴的功效，为僧侣所喜，并在佛寺周边种植茶临，设佛堂，制茶礼，倡导茶事。
吃茶之习渐兴，整个大唐，上至宫廷贵族，下至平民百姓，皆热衷于饮茶。宫廷贵族以及文人雅士更是经常举行茶集、茶会、茶宴。亭台楼阁，山水如画，管弦伴饮，才子赋诗，妙趣无穷。吃茶更是唐代普通民众的生活必需，如同柴米油盐酱醋，皆是“开门七件事”。
唐朝的吃茶之习甚是异于现今人们所饮的清茶。他们常在烹煮后的茶汤中放入盐、椒等调料，烹茶流程亦十分讲究。唐代人吃茶，先烘焙茶团，碾茶成末，将经细罗筛过的茶粉置于屉中，茶粉烹煮后加入调料，调成糊状，便可“吃茶”。
陆羽在《茶经》中列吃茶的煎饮法为赏茶、鉴水、列具、烹煮、品饮几个环节。“列具”便是指烘焙器、碾罗器、贮茶器、贮盐器、烹煮器、饮茶器一系列茶具。而唐朝国力强盛，经济文化繁荣，陶瓷制造业亦得到长足发展，形成“南青北白”的格局。
在唐代饮茶的社会风习影响下，越窑青瓷、邢窑白瓷等精美瓷器中，形成大量造型别致、韵味悠然的茶具。此外，唐朝时期，诸多朝贡藩国与中原频繁的经济文化交流中，带来了风格特异的金银和玻璃茶具。
宫廷金银茶具
唐朝开创了中国古代空前的繁荣盛世。大唐盛世之下，万国来朝，四海奇珍尽汇长安。从西域诸国传入的金银器和玻璃器，凭借其甚是符合盛世风采的富丽繁致的风格及新颖别致的造型，得到宫廷贵族的青睐，走入茶文化的世界，酿造出一批彰显盛唐宫廷审美的金银茶具和玻璃茶具。千年之后，随着法门寺地宫一套完整的唐代茶具的出土，其巧夺天工的精湛，向世人再现颇具大唐风采的宫廷御用金银茶具。
这套质地精良的皇家御用茶具，与唐代碾茶、筛茶粉、煮茶、饮茶等整个吃茶流程完全配套，与一同出土的《物帐碑》的记载内容一致。
其中，烘焙器不同于一般的竹制，而是用金银丝编制成的金银丝织条笼子和鎏金球路纹银笼子。银笼子外，饰有鎏金及两两相对的鸿雁，亦有做球路纹的镂空装饰，底足为花瓣造型。
金鸿雁纹银茶碾子如同现在的药碾子，整体为长方形，捉手两侧各饰一只以云纹为衬的鸿雁。另一金仙人驾鹤纹壶门座银茶罗子，整体为长方体，有盖、罗、屉、罗架、器座，饰有鎏金仙人驾鹤图案，内外两层中夹罗网，以便筛出茶粉。
贮茶器为鎏金银龟盒，龟的形状及龟甲纹饰栩栩如生。贮盐器为鎏金纽蕾摩揭纹三足架银盐台，盖为卷荷形，三足外曲，以银丝制成。
烹煮时用以量取茶粉的鎏金鸿雁纹银则，即银匙，造型流畅，饰有鉴花鎏金、云纹飞雁，联珠纹，十字花，弦纹和菱形纹。
茶盏和茶托则为琉璃器。此时的琉璃器即玻璃器。多是西方邦国进贡的，虽不如现在玻璃器的晶莹剔透，却是那个时代难得的艺术精品。
纹饰繁缛，材质精美，多饰鎏金的金银茶具，既有异域风情，又独具大唐风采。在唐朝统治者看来，如此绚烂的金银茶具才能符合自己作为盛世之主的身份，才能与富丽堂皇的大明宫相称。
珍贵稀有和风格富丽的金银茶具，亦颇受宫廷贵族的喜爱。而民间则多用陶瓷茶具。这是金银器的珍贵和宫廷贵族的财富地位的影响结果。
瓷质茶具入百家
唐朝的茶文化空前繁荣，并在发展过程中形成两大主流，其一是以皇室和贵族为主的宫廷茶文化，其二是以僧侣和文人为主的民间茶文化。不同的茶文化主体，带来对茶具各有特色的审美情趣。
整体上看，宫廷贵族偏重金银茶具以及极其出色的陶瓷精品，诸如秘色瓷。而民间则普遍使用陶瓷茶具，多为青瓷和白瓷，尤其“夺得千峰翠色来”的越窑青瓷，更独得众爱。唐朝“南青北白”的制瓷格局中，兼具实用与审美的茶具应运而生。
- 实用的功能设计
瓷质茶具是制瓷业中最具特色的一部分。茶具的烧制要与碾茶、烹煮、饮茶等吃茶程序相适应。贮藏茶饼和盐、椒等调料的器物，多做敞口带盖的设计，方便取用，亦防潮湿。量取茶粉的匙造型精巧，使用方便。碾茶器多设有流口，方便倒取茶末。茶盏皆有圈足，并配合茶托使用。茶托的存在，避免“手执”茶盏时烫手，起到隔热的作用。
晚唐兴起“点茶”后，茶盏内的底部刻有规律且密集的突出纹路，可进一步使得盏中的茶末在沸水冲泡后，茶汤更加细腻润滑，且在碗口设有短流，倾倒茶汤的时候，方便流畅。烹煮用的茶壶的流口设计更为讲究，流口不宜过长过短且倾斜适度，才能便于倒取。
- 流畅丰满的造型
唐朝茶具的造型颇为流畅丰满。茶具的线条有曲有直，以曲线造型为主，特别是器物腹部多是大弧度的曲线，张弛有度，具有大唐奔放肆意、丰满流畅的独特风格。茶盏的口沿多为侈口，模拟莲瓣的五瓣菱口设计，美观大方，秀美雅致。
线条的流畅，亦提高瓷质茶具的艺术审美价值，吃茶不再只是为简单的吃茶，极佳的视觉享受，增添了舒适的精神享受和独特的饮茶韵味。
- 莹润雅致的瓷色
唐朝的瓷器有唐三彩的绚烂，亦有南青北白的雅致。而茶具中最多的是青瓷和白瓷，最受喜爱的是青瓷。陆羽在《茶经》中，以追求茶色的自然“绿”来评各窑的茶具，认为除越州窑和岳州窑大的青瓷“益茶”，其余邢州、寿州、洪州会影响茶汤的自然色而“悉不益茶”。
莹润雅致的青瓷和白瓷最受唐朝僧侣和文人的喜爱。在他们看来，这类茶具最适合与茶配饮，纯净的瓷色增添了“雅”的情趣意味。这也使得，饮茶之习与文人的赋诗常常相随，山野泉间亦少不了他们的身影。
茶具极品：秘色瓷
唐朝吃茶之习的兴盛，亦带动人们对茶具的制作水平提出更高要求，尤其是上层阶级的宫廷贵族。在金银茶具之外，秘色瓷的茶具，亦是唐代茶具中的奇珍，可以说是茶具中的极品。
秘色瓷是越窑的青釉瓷中的极品，是我国最高水平的青瓷作品。“秘色”为当时稀有的一种釉料，逐渐演变为越窑专有釉色的代名词。“秘”来源于秘色瓷的制造方法和釉料配方的对外保密。有着神秘面纱的秘色瓷，壁薄光滑，温润如玉，纯净典雅，多为青色或青灰色，广受世人青睐，更是好茶之人的心中挚爱。
茶具与诗
唐朝的诗文化的昌盛，在中国历史上独领风骚。茶文化的兴盛，亦为唐诗的一个重要吟咏对象，特别是盛唐时期的诸多茶集、茶会常与赋诗作伴，李白、孟浩然、王昌龄等皆有不少茶事诗作。而晚唐时期，茶具在诗句中，仿佛有同诗人一样，感于盛唐的辉煌不再，多了几分孤独冥思的意味。
盛唐时期，吟茶咏瓷有“越碗新盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀”的盎然欣喜，有李白的“曝成仙人掌，似拍洪崖间”的恣意爽朗；晚唐时期，则是“萧疏桂影移茶具，狼藉苹花上钓筒”的宁静清寂，亦是杜甫“落日平台上，春风啜茗时”的幽然平淡。
唐朝茶文化的兴盛与茶具的精美相辅相成。盛唐万国来朝的辉煌，将金银茶具带入宫廷贵族。华贵雍容的金银茶具，代表了大唐的盛世风采；莹润典雅的秘色茶具，则是大唐的雅致含蓄的独特韵致。
伴随吃茶之习进入唐代各个阶层的瓷质茶具，越来越受到人们的重视。饮茶的最佳搭档——青瓷茶具，备受喜爱。宫廷贵族、文人雅士、市民商贾皆以越州青瓷为茶具上品，尤其是青瓷中的极品——秘色瓷。在茶文化兴盛和制瓷水平高的相互作用下，吟茶咏瓷的诗作，亦成为唐诗中不可缺少的部分。
参考资料：《从法门寺地宫出土茶具反窥唐朝茶文化》《中国茶具百科》