可以用多效唑，矮壮素，缩节胺控旺。
芹菜耐寒能力较强，但不耐高温，温度高于 30℃时叶片发黄，甚至枯萎。如果芹菜生长期间棚温持续在15℃以上，很容易使植株旺长、叶片发黄。芹菜控旺，可以使用多效唑，矮壮素，缩节胺，但是一定按说明书要求使用，严格控制使用量，防止带来副作用。
芹菜作为蔬菜中不可缺少的一大类蔬菜，很常见，很多人也很喜欢吃芹菜，但是种芹菜的并不多，尤其家庭种植芹菜的就更少，把芹菜种好的就更更少。芹菜的主要食用部分是叶柄，叶柄肥硕、含水多、纤维少才会好吃，如果叶柄中纤维太多，吃起来口感发柴，嚼不动。
要种出叶柄肥硕的芹菜不难，栽培管理中主要在水肥上下足功夫，有机肥施的少，追肥不足造成的，就会导致叶柄瘦小发柴；其次为芹菜生长提供适宜的环境条件真的很重要，叶柄纤维多主要是由于温度高，光照强造成的。
芹菜要在合适的季节种植，只有环境条件适宜了芹菜才能长得好，叶柄才会肥硕、纤维少
芹菜喜冷凉气候，不耐寒，尤其不耐霜冻，适宜的生长温度为15-20℃。目前生产上芹菜多采用先育苗后移栽的种植方法，不同地方芹菜的移栽时间是不一样的。
1、北方：北方芹菜以设施栽培为主，基本上可以实现周年种植，尤其以塑料大棚秋茬和温室冬茬芹菜的品质和效益最好。露地芹菜可以种植春、秋两茬，春茬于4月上中旬移栽，如果是地膜覆盖，移栽时间可以提前半个月左右；秋茬通常在8月上中旬移栽，11月上旬陆续采收。
2、南方：南方芹菜以露地栽培为主，主要种植秋茬芹菜，移栽时间可从7月上旬至10月上旬，收获期为9月至第二年3-4月份；春茬移栽主要在3月份，过早容易抽薹，过晚影响产量和品质。
3、芹菜生长中保持适宜的温湿度、光照
现在生产上多是利用大棚种植芹菜，棚内空气湿度高、光照弱，特别适合芹菜生长。 露地栽培常常由于环境条件不容易控制、水肥不到位，芹菜叶柄会长成深绿色也比较细，纤维很多。夏秋季节露地栽培好一些，天气多雨，空气湿润，种植芹菜也能长得不错。春季露地芹菜就更难种一些。
家庭露地种植芹菜，最好的办法是搭建一些简易的小拱棚，减少风吹，为芹菜生长提供较高的空气湿度，芹菜包括其他叶菜都空气湿度的要求较高，空气湿润的条件下才会长得水嫩。
随着生长的进行，到了五六月份，气温比较高，而芹菜叶柄适宜的温度为16-20℃，高于30℃纤维增多，并且要避免强光照，所以我们可以撤去小拱棚的棚膜改覆盖遮阳网或者防虫网。需要注意的是遮阳网遮光性太强，不能全天覆盖，只需在晴天光照强的11点到下午2点遮住就可以。
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