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    • 生粉可以用来涂在鸡腿上来做炸鸡腿吗？

    听说都是用面粉涂到鸡腿上再炸，但是忘记买面粉了，用生粉可以替代面粉吗？

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    推荐答案   2019-03-28
    可以呀，生粉不就是淀粉吗，淀粉可以用来油炸食品的，网上有大量淀粉炸的食物教程。面粉跟淀粉，面包糠作用一样，主要作用是锁住水分，这样吃起来里面会很嫩，而外面高温油炸一遍后，外层会焦脆。
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    其他回答
    第1个回答  2019-03-28
    可以的，吃起来还很爽口
    第2个回答  2019-03-28
    不可以代替面粉的
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