泡绿茶的紫砂壶可以泡铁观音吗?

如题所述

对于紫砂壶能不能泡多种茶,有两种观点:
第一种认为不能,应该遵从一壶一茶的规矩(这个规矩不知道什么时候产生的,但历来都这么说)。
第二种认为只要每次泡完茶都清理干净的话,开水烫过的话,一把壶什么茶都可以泡的。因为古代从来没有一壶一茶的说法。

我是支持第二种。但相对而言铁观音适合小口的朱泥壶,聚香不吸味。绿茶适合大口的朱泥壶,便于散热。

如果用适合泡铁观音的小口茶壶泡绿茶的话,要记得水的温度不要太高,壶盖不要盖上,帮助散热,以免焖黄绿茶,
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