米线和粉丝的区别

米线和粉丝有区别吗?

米线是大米做的,含有大米里的大多数成份,包括蛋白质。粉丝是淀粉做的,主要成份为淀粉,营养很低的。
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第1个回答  2009-09-09
当然有啦,米线的原材料是米,白色,易碎,没什么嚼劲,粉丝一般是芋头粉、豆类打出的粉,多数黄色,有嚼劲。
第2个回答  2009-09-10
米线是大米做的。
粉丝最常见是绿豆做的,当然现在还有土豆粉丝,木薯粉丝等等,但最传统的粉丝就是绿豆做的,如我们经常说的龙口粉丝就是。不过现在都有龙口土豆粉丝了。
绿豆做的更清爽些,别的粉丝粘韧些。
第3个回答  2009-09-09
米线煮好或泡好是白色的,粉丝是透明的
第4个回答  2009-09-10
做的 原料不同,煮法更是 大不同, 吃法 粉丝是不能拿来炒的 ,易碎

但米线可以拿来炒

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