家里的老人牙口不好,怎么用大米做软和的米糕?

如题所述

都说要把婆婆当自己妈妈对待,婆媳关系就能相处融洽。这话一点都不错,婆婆是个朴实的农村老太太,平时很迁就我,待我像女儿一样,我也就“投其所好”,做一些她喜欢的美食来“哄她开心”。做一些她最喜欢的食物“她快乐”。

就像过去一样,我婆婆的食物非常像,所以我也发挥了“吃寺庙”的优势,经常刷新,给出她不同的收获品味;大量的蛋糕,非常美丽的婆婆。老年人害怕吃甜点,我也减少了糖量,而且自我制造的冰淇淋很好,健康;我每次都可以获得一种成就感,我也非常成就,所以我更乐意学习食物。

自制暄软美味米父母,手不触摸,简单,婆婆喜欢这种味道

事实上,我尝试了很多味道,如南瓜,玉米,红色枣,糯米龟等,包括纯净米饭,也分享配方;这次我重新挑战米糕,在原来的配方已经调整,大米母乳制成更加柔软,组织更加微妙,发酵状态相对容易掌握,特殊的新手生产,富含稻米丰富,味道很好,值得一试!

让我们分享这个米剥皮的具体做法,我希望每个人都喜欢!

原料:

粘土米粉(展览艺术品):100g,普通面粉:50g(金沙河饺子粉),高糖酵母:2.5g,温水(65度):110g,糖:25g,冷水:35g。颜色拉油(刷子模具):适量。

生产步骤:

1,糖+温水,搅拌直至完全熔化,让冷却。蔓越莓干切。

2.在酵母中,倒入冷水,支架1分钟,搅拌均匀入酵母水。

3,粘糯米粉,面粉,倒入大碗,略微混合良好。

4,加入糖水,酵母水,并混合良好,无干粉。观察到面糊的流动性,并且存在厚牛奶的状态。

5,覆盖塑料薄膜,在室温下发酵到2倍的体积,在表面上产生大量气泡。 (夏季30度,我通常发酵40-50分钟,供参考!)自制暄软美味米父母,手不触摸,简单,婆婆喜欢这种味道

6.在稍微排气后,均匀地分配给先进的刷子,6-7饱满。

7.继续室温可发酵至9点(约10-15分钟),在蒸汽过程中,将蒸汽装入足够量的水中,火灾在蒸汽上燃烧。

8.将破碎的蔓越莓放在泵上,盖上薄膜,把它放在蒸锅中,然后搅拌10分钟搅拌在锅里。

9.自制大米收获的组织很细腻,没有大洞,味道柔软,而且旧是合适的〜我喜欢伴侣可能会试试吧。

提示:干货看看!

1,家用不锈钢蒸锅一般密封,蒸塑料蒸汽蒸汽,或者使用竹蒸笼避免水和蒸汽液滴导致酵母死亡,Phere不正常,组织粗糙,等等。发生。

2,发酵是收获的收获的重量,无论是不足还是溢流,都易于引起粗糙,味道和柔软的味道。此外,如果发酵过度,则该细胞会产生令人不快的酸味,影响味道。

3.与酵母混合的所有材料温度不能太高,因此糖水必须冷,与其他材料混合。

4,发酵时间不是绝对的,主要是发酵状态,一般来说,一个发酵到2倍的体积,表面是泡沫;排气后,二次发酵略高,其体积约为1.5倍。

5.在蒸汽之前放置蔓越莓,不要太早放置,以免下沉或影响蓬松。

6.可以适当调整不同品牌的粉末吸水性。

7.取决于蒸的模具尺寸,深度和每个炊具的火力,需要适当地调整蒸汽时间。

8,这种米饭钉加入了适量的面粉,这比纯米更柔软,成功率也更高,建议尝试新手的朋友,味道绝对不会失望!

9.建议稍微翻新。当它很热时,底部会有点粘,冷却后,可以吃味道和干q弹跳。

10,不要立即立即取平底锅,需要煨2分钟,以免崩溃。

11.表面装饰可以取代其他一些最喜欢的果子根,如葡萄干等,非常美味!

12.建议蒸发的容器太大,太深,更容易成熟,节省时间和努力。办公室工作人员还可以使用冷藏发酵方法来节省宝贵的早晨时间。13,糯米粉是米粉,这是一种粉末,用米饭研磨,富含水稻,可用于制造诸如实质,八卦,结肠粉的甜点。水研磨圆筒采用传统的水研磨工艺制成,味道更细腻。

宾果园,这种米饭丰富,更柔软,美味,是制作的。你学到了吗?自制大米耻骨饮用早餐,非常好!欢迎喜欢挑选草的朋友,分享您在评论中的食物体验,让您的美食工作!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-04-18
米糕一般是用糯米做的,香甜可口,如果要老年人吃着方便的话,不要让它太有任性就好了,用糯米粉做会好一点
第2个回答  2021-04-18
第一,可以考虑把大米磨成米粉,和面,然后蒸煮成熟,做成糍粑的形式。
第二,把大米泡发然后打成米浆,在加一点酵母粉,做成泡粑。
第3个回答  2021-04-18
首先要把大米粉里面加入一些酵母和温水,最好搅成像酸奶那样就可以了,然后放在温暖的地方醒发到两倍大,这样就可以上锅蒸了。
第4个回答  2021-04-18
把大米泡软 ,用豆浆机打成米糊 ,放上酵母掺上面粉 ,做成糊状,等面发好后,放进开水锅里一蒸,一晚适合老人吃的米糕就做好了 。