枣泥蛋糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、用料：牛奶牛奶，鸡蛋8只，红糖200克，低筋面粉170克，红枣200克，色拉油200克，泡打粉5克。
2、红枣提前去核，加入小量水中火熬煮，煮至成有点粘糊状即可。
3、放凉后，倒入料理机打成蓉状。
4、牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化。
5、把红糖水过筛至无颗粒。
6、依次加入鸡蛋搅拌均匀。
7、加入色拉油拌匀。
8、筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒。
9、最后，加入红枣泥拌匀即可。
10、黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气。
11、烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉。
12、出炉后，脱模放凉，再切块食用。