第1个回答 2020-11-28
适合做干锅的菜还是比较多的，例如白菜哇哇，菜都是比较不错的，选择烹饪起来，味道口感是非常不错的。
第2个回答 2020-11-28
要想知道哪些菜比较适合做干锅，我觉得你可以使用一些干煸的菜，比如说干豆角，还有一些干茄子之类的，都是比较适合的，而且这样做出来的才是比较好吃的，也可以做一些竹笋之类的。
第3个回答 2020-11-28
可以做干锅的食材有很多。比如，干锅猪蹄，干锅土豆片，干锅菜花，干锅鸡，干锅千页豆腐，干锅茶树菇等等。以上食材做的干锅味道都挺不错的。
干锅猪蹄
原料:
卤好的猪蹄两个，莲菜1根，生姜1块，大葱1根，大蒜5瓣，绿线椒5根，豆瓣酱，朝天椒20根，火锅料，辣椒面，味精，鸡精，芝麻，香菜，白糖，食用油。
做法:
猪蹄剁成块，莲菜切成手指粗细长约4cm的条。
生姜切成片，大蒜去两头，大葱切成段，绿线椒切成段，香菜两根切成段。
锅烧热，倒入适量油。油温六成热时倒入猪蹄和莲菜菜，炸至莲菜快熟时倒入绿线椒段搅几下后倒出。
锅里放入适量油，加入豆瓣酱2克，火锅料2克，朝天椒，姜片，大蒜，葱段炒出香味后倒入炸和的猪蹄和莲菜。加入味精3克，鸡精3克，白糖3克。翻炒均匀后即可装入锅仔中。最后撒上芝麻和香菜即可。
干锅土豆片
原料:
土豆2个，绿线椒5根，小葱3根，香菜2根，大蒜5瓣，朝天椒10根，香辣酱，辣妹子，味精，鸡精，白糖，芝麻，食用油。
做法:
土豆切成两个硬币厚的片，绿线椒切成段，小葱切成葱花和葱段，香菜切成段，大蒜切成片。
锅烧热倒入油，油温六成热时倒入土豆片，炸至表面金黄时倒入绿线椒段，搅几下后倒出。
锅里放入适量油，下入香辣酱5克，辣妹子3克，蒜片，葱段，朝天椒炒出香味后倒入土豆片和绿线椒段。加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，翻炒均匀后装入锅仔撒上小葱花，香菜段，芝麻即可。
第4个回答 2020-11-28
我觉得只要是自己喜欢的菜，都适合做干锅呀，特别是干豆腐，水豆腐生菜油菜小白菜